سوغات شمال؛ از شمال کشور چه چیزی بخریم؟ - وبلاگ ممتاز آنلاین

به گزارش وبلاگ ممتاز آنلاین، شمال ایران یکی از نقاطی است که در تمامی روزهای سال گردشگران در آن حضور دارند و به همین دلیل صنعت گردشگری و فروش سوغات در آن از رونق فراوانی برخوردار است. اما آیا می دانید درصورت سفر به خطه از سرزمینمان باید چه چیزی را به عنوان سوغات شمال خریدراری کنید؟ با ما همراه باشید.

شمال، میعادگاه عاشقان، منطقه ای سرسبز که در بالاترین بخش کشور کویری و کوهستانی ایران واقع شده و اقلیم متفاوت آن باعث شده تا زمانی که صحبت از سفر داخلی می گردد، ایرانیان اولین گزینه خود را شهرهای شمالی بدانند. شمال ایران با آب هوای مرطوب و پر بارشی همراه است؛ جاده های فوق العاده زیبایی که ما را به شهرهای شمالی راهنمایی می نمایند خود نیز می تواند یک دلیل محکم برای رفتن به این بخش از کشورمان باشد. تلاقی کوه های فوق العاده زیبا و پوشیده از جنگل های مختلف با رودخانه های همواره جاری به همراه آبشارهایی که در دل کوهستان ها قرار گرفته اند می تواند مهمترین انگیزه برای سفر به شمال باشد. اما از همه این ها که بگذریم نمی توان دیدار با دریای زیبای خزر را فراموش کنیم، جایی که بیشتر ایرانیان با آن خاطرات فراموش نشدنی دارند و بخشی از علاقه ما در این سفر را تشکیل می دهد.

خاص بودن شمال فقط به جغرافیا و مناطق دیدنی آن محدود نمی گردد؛ فرهنگ بومی مردم منطقه، لباس های زیبا و غذاهای خوشمزه آن ها نیز می تواند خود یکی از دلایل سفر ما باشد. بهرحال هر بهانه ای که سبب گردد به شمال ایران سفر کنید بهانه خوبی است! اما به یاد داشته باشید که خرید سوغات را نیز در برنامه این سفر رؤیایی خود قرار دهید. ما در ادامه می خواهیم بعضی از سوغات شمال را به شما معرفی کنیم.

بیشتر بخوانید:

مهمترین سوغات گرگان چیست؟ (راهنمای خرید سوغات از گرگان)

سوغات رشت، از چای تا برنج

زیتون

زیتون رودبار را می توان یکی از معروف ترین و مرغوب ترین زیتون های خاورمیانه دانست. خرید زیتون و روغن زیتون یکی از برنامه هایی مسافرانی است که به شمال سفر می نمایند. البته زیتون را می توان از بیشتر شهرهای شمالی تهیه کنید؛ اما برای پیدا کردن بهترین آن ها باید به رودبار بروید.

کلوچه

بیشتر کسانی که به شمال سفر می نمایند معمولاً برای بستگان خود کلوچه می آورند. در بیشتر شهرهای شمال می توان کلوچه های خوشمزه ای را تهیه کرد. اما بهترین آن ها را می توان در شهر فومن تهیه کرد. برای تهیه این کلوچه آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، هل، دارچین، وانیل را در ظرف عظیم و عمیق می ریزند و مخلوط می نمایند و سپس وسط آن را گود می نمایند.

صنایع دستی

قطعا یکی از بهترین سوغات شمال، صنایع دستی آن می باشد. شمال صنایع دستی بسیار فراوانی دارد که بیشتر آن محصول زحمت و هنر دست زنان خانه دار است. در این بین می توان به محصولات حصیر بافی اشاره نمود که با استفاده از آن زیر انداز، کلاه حصیری، سبد، زنبیل و مواد این چنینی را درست می نمایند. جاجیم بافی نیز جز صنایع دستی این منطقه است و وسایل متفاوتی چون پشتی، زیرانداز، پتو، سجاده نماز و ... را به این روش فراوری نموده و برای طراحی آن از ایده های بومی و محلی بهره می گیرند. از جمله صنایع دستی دیگر این خطه از کشورمان گلیم بافی است که از قدیم رونق فراوانی داشته و بیشتر طرح های روی گلیم بافی های شمالی از نقوش هندسی شکل و بهره گیری از رنگ های سرمه ای، کرم، قرمز، نارنجی و سبز تهیه شده است.

لباس های محلی شمالی

یکی از محصولاتی که می توانید به عنوان سوغات شمال بخرید لباس های محلی مردان و زنان شمالی است. لباس های زنانه شمالی از روسری و سربند، پیراهن یا جمه، جلیقه کت، الجاقبا، دامن، شلیته، شلوار و چادر کمر تشکیل شده است. نکته خوب درباره این لباس ها رنگ بندی و طرح های شاد و جذاب پارچه های آن است که چشم هر بیننده ای را به خود جلب می نماید. خوشبختانه این لباس ها در بازارهای محلی بیشتر شهرهای شمالی و در سایزهای مختلف وجود دارد و شما می توانید آن را به یادگار برای یکی از عزیزان خود به عنوان سوغات شمال تهیه کنید.

نان کماج شمالی

اگر برای خرید سوغاتی از شمال به شهرهای استان مازندران رفته باشید حتماً با نان کماج آشنا هستید. این نان خوشمزه شمالی با استفاده از تخم مرغ، شکر، آرد برنج، زعفران، شیر، وانیل، زردچوبه و گلاب تهیه می گردد. خوردن نان کماج با چای می تواند یک عصرانه دل انگیز را برای شما رغم بزند.

رشته خوشکار

رشته خوشکار یکی از مهم ترین شیرینی های سنتی شمال است که بیشتر در ماه مبارک رمضان تهیه می گردد. مواد اصلی تشکیل دهنده این شیرینی، شیر، آرد برنج، مغز گردو، هل، دارچین و شکر است که آن ها را درون یک سینی مسی سرخ می نمایند. شما می توانید این رشته را به صورت خام تهیه کنید و بعداً آن را برای خود سرخ کنید و همچنین در خود شمال می توانید رشته خوشکار را به صورت داغ و آماده تهیه نموده و نوش جان کنید.

چای شمال

بدون شک یکی چای یکی از بهترین سوغات شمال بحساب می آید. همچنین چای یکی از معروف ترین محصولاتی است که در این منطقه از کشورمان تهیه می گردد. چای سنتی و سبز شمال در چند دسته کلی تقسیم بندی می گردد که از جمله آن می توان به چای ممتاز، چای سرگل، چای قلم و چای بهاره اشاره نمود که البته هنگام خرید آن ها باید اطلاعات کافی را درباره نوع و شیوه مرغوبیت های آن داشته باشید.

برنج شمال

اقتصاد اصلی شهرهای شمالی به وسیله کشاورزی می گذرد. بیشتر زمین های مردم شمال تشکیل شده از شالیزارهای برنجی که مردم روستایی به طور سنتی و مدرن روی آن ها کار می نمایند. بهترین برنج تهیه شده در ایران را می توان در شمال پیدا کرد. خرید یک کیسه برنج مرغوب می تواند سوغات مناسبی از شهرهای شمالی باشد.

رب انار

وقتی از جاده های زیبا راهی شهرهای شمالی هستیم در کنار جاده می توانید دست فروشانی را ببینید که در حال فروش رب انار هستند که البته جز معروف ترین سوغات رشت به حساب می اید. رب انار خواص فراوانی دارد که به عنوان یک چاشنی برای دست کردن بسیاری از غذاها از آن استفاده می نمایند.

ترشی، لواشک میوه خشک

یکی از مجموعه سوغاتی هایی که در بیشتر شهرهای شمالی یافت می گردد ترشیجات، لواشک های خانگی و میوه خشک هایی است که توسط زنان خانه دار منطقه تهیه می گردد و بیشتر به صورت دست فروشی و یا درون مغازه ها برای فروش به گردشگران عرضه می گردد. دلیل تهیه محصولات مرغوبی چون ترشی و میوه های خشک خوشمزه در شمال این است که این منطقه سرشار از باغ های مرکبات است که شمال کشور را از این لحاظ غنی می نماید.

گروه گردشگری وبلاگ ممتاز آنلاین